婆婆珈琲屋 Grandmama Cafe

多品組合

MULTI-CUISINE COMBO

從幾道小菜開始，配搭一桌喜歡的味道。

多品料理組合

婆婆經典之選

Grandmama’s Choice

梅酒冷蕃茄、名古屋手羽先、煙燻酸奶油薯仔芥末千層、茶葉溏心蛋、富士三文魚泡菜飯團。送啤酒柚子蘿蔔漬。

推薦配搭

HK$136

多品料理組合

素食之選

Vegetarian Choice

梅酒冷蕃茄、黃金脆沙茄子、蜂蜜醬油燒粟米、雜菌奶油燒。送啤酒柚子蘿蔔漬。

蛋奶素

HK$108

多品料理組合

佐酒之選

Alcohol Lovers’ Choice

唐揚軟殼蟹、塩麴唐揚三黃雞、布里歐蝦多士、名古屋手羽先、黑醋雞肉野菜。送啤酒柚子蘿蔔漬。

推薦配搭

HK$160

前菜

APPETIZERS

自選多品料理小碟價；請選擇 3–5 道菜式，再按喜好加配米飯。

自選多品料理

黃金脆沙茄子

配柑橘醬油汁

Crispy Golden Eggplant with Citrus Soy Sauce

茄子裹上金黃酥脆的外衣，酥脆中帶著茄子的鮮嫩多汁，搭配清新酸甜的柑橘醬油汁。

推介蛋奶素

HK$28

自選多品料理

醋漬沖繩水雲海藻

配柴魚汁凍

Okinawa Mozuku Vinegar Seaweed with Chilled Bonito Dashi Jelly

以沖繩水雲經醋漬處理，配以柴魚高湯製成的透明汁凍。

HK$22

自選多品料理

茶葉溏心蛋

Soft-Boiled Tea Tamago

茶葉香氣浸透蛋白，內裡流心的蛋黃濃郁。

推介蛋奶素

HK$24

自選多品料理

軟綿馬鈴薯蛋沙律

Japanese Potato Salad

綿密馬鈴薯搭配滑嫩蛋塊，拌入清爽美乃滋。

蛋奶素

HK$24

自選多品料理

焦糖明太子玉子燒

Caramelised Tamagoyaki with Mentaiko

玉子燒口感層次豐富，表面輕微焦糖化，與明太子的鹹鮮滋味相得益彰。

可轉素

HK$24

野菜

VEGETABLES

自選多品料理小碟價。

自選多品料理

蜂蜜醬油燒粟米

Honey Soy Grilled Corn

香甜蜂蜜與鹹香醬油細火燒製，讓每顆玉米粒均勻吸附光亮醬汁。

蛋奶素

HK$28

自選多品料理

柚子胡椒大根煮

Yuzu Kosho Braised Daikon

大根經過柚子胡椒調味煮至入味，清新的柚子香氣與微辣的胡椒味相互交織。

推介蛋奶素

HK$24

自選多品料理

雜菌奶油燒

Sauteed Mushrooms

多種類野菇慢炒後以奶油提香，濃郁醬汁包覆菇香，口感滑順層次豐富。

蛋奶素

HK$28

自選多品料理

梅酒冷蕃茄

配西瓜汁與紫蘇油

Umeshu Cold Tomato with Watermelon and Shiso Sauce

冰鎮的蕃茄浸泡在梅酒中，搭配清爽西瓜汁與紫蘇油，清新開胃，風味獨特。

推介蛋奶素

HK$28

肉類・海鮮

MEAT & SEAFOOD

自選多品料理小碟價。

自選多品料理

豚肉角煮

Japanese Braised Pork Belly

慢火燉煮入味的豚肉，膠質豐富、肉質軟嫩，入口即化，回甘悠長，讓人一吃難忘。

HK$36

自選多品料理

黑醋雞肉野菜

Stir-Fried Chicken With Balsamic Vinegar

酸甜黑醋醬汁包裹鮮嫩雞肉與爽脆時蔬，開胃下飯，風味十足。

推介

HK$34

自選多品料理

唐揚軟殼蟹

配是拉差柚子辣醬

Karaage Soft Shell Crab with Sriracha Yuzu Chilli Sauce

酥炸至金黃酥脆的唐揚軟殼蟹，外脆內嫩，搭配酸辣開胃的拉差柚子辣醬。

推介

HK$52

自選多品料理

布里歐蝦多士

配山椒醬、鯛魚海苔粉

Brioche Prawn Toast with Sansho Pepper Mayo and Furikake

香脆的布里歐多士上鋪滿鮮蝦滑，搭配香辣的山椒醬與鯛魚海苔粉，層次分明，口感獨特。

推介

HK$24

炸物

FRIED ITEMS

自選多品料理小碟價。

自選多品料理

煙燻酸奶油薯仔芥末千層

配三文魚籽

Smoked Sour Cream Potato and Mustard Mille-Feuille with Salmon Roe

以薄切薯仔層層疊疊，搭配煙燻風味的酸奶油與芥末醬汁，打造千層口感。

推介可轉素

HK$28

自選多品料理

名古屋手羽先

Nagoya Tebasaki Chicken Wings

把雞翅炸至外皮酥脆、內裡多汁，然後均勻裹上甜鹹醬汁。

推介

HK$28

自選多品料理

金平蓮藕

Stuffed Lotus Root with Minced Pork

蓮藕釀入豬肉煎炸至金黃色，配以秘製醬汁，十分惹味。

HK$26

自選多品料理

塩麴唐揚三黃雞

Shio-koji Karaage

選用肉質鮮嫩的三黃雞，以傳統日式調味料「塩麴」醃製入味。

HK$28

米飯選擇

CHOICES OF RICE

使用日本米；可配搭多品料理或單點主菜。

單點

富士三文魚泡菜飯團

Salmon & Kimchi Fuji Onigiri

使用日本米，夾入三文魚與泡菜，以天然蝶豆花上色。

辛辣

HK$28

單點

梅子飯

Pickled Ume Rice

日本白飯配梅子，酸甜微鹹，清爽開胃。

蛋奶素

HK$18

單點

牛油木魚絲飯

Butter Bonito Floss Rice

細緻木魚絲融入牛油與白飯，香氣濃郁。

HK$22

單點

明太子茸飯

Mentaiko Rice

鹹香明太子帶微微辛辣，拌飯享用更添鮮味。

辛辣

HK$26

單點

蜜汁櫻花蝦飯

Honey Sakura Shrimp Rice

酥脆櫻花蝦配蜜汁，鮮甜兼備。

HK$26

單點

櫻花蝦辣醬飯

Sergestid Shrimp Chilli Sauce Rice

櫻花蝦與微辣辣椒油拌飯，香氣濃郁。

辛辣

HK$28

名物

SIGNATURE

婆婆的招牌單點料理。

單點

砵酒雞肝醬可麗露

配法包

Chicken Liver Parfait Canelé with Baguette

雞肝醬細膩順滑，濃郁醇厚，搭配酥脆的法式長棍麵包一同享用，形成奶滑、酥脆與微甜層次分明的味覺體驗。

推介

HK$78

單點

焦糖明太子玉子燒

Caramelised Tamagoyaki with Mentaiko

將傳統日式玉子燒升級創新，層層疊疊的細膩地蛋，表面輕微焦糖化，帶來微甜的香氣，與明太子的鹹鮮相得益彰。

可轉素

HK$64

單點

醬燒沖繩黑糖豬軟骨

Braised Okinawan Black Sugar Pork Cartilage

豬軟骨經特製醬汁慢煮，再用沖繩黑糖醃製，甜香入味，外酥內嫩，肉質滑順。

HK$82

單點

馬賽克三文魚

配紫蘇油

Salmon Mosaic with Shiso Oil

以馬賽克形式精心排列三文魚，淋上芳香紫蘇油；經過 50°C 慢煮製作。

推介

HK$108

單點

吉列滑蛋厚豬扒

Japanese Pork Cutlet with Scrambled Egg

金黃酥脆豬扒搭配香濃滑蛋，外脆內嫩。

HK$68

單點

吉列滑蛋素菇扒

Japanese King Oyster Mushroom with Scrambled Egg

金黃酥脆杏鮑菇配滑蛋，蛋香濃郁、層次豐富。

蛋奶素

HK$68

單點

煙燻蘿白漬

Smoked Daikon Pickles

帶煙燻香氣的爽脆蘿白漬，適合佐酒。

蛋奶素

HK$18

單點

啤酒柚子蘿白漬

Beer Yuzu Daikon Pickles

餐前開胃小食，清爽帶柑橘香氣。

蛋奶素

HK$18

主食

MAIN DISHES

單點價格；所有咖哩飯及蛋包飯可免費添加白飯兩次。

單點

和牛漢堡蛋包飯

配酒粕紅酒汁 · 製作需時約 15 分鐘

Wagyu Burger Omelette Rice with Sake Lees Red Wine Sauce

和牛漢堡放在美味的蛋包飯上，搭配酒粕紅酒汁，每一口都散發醇厚香氣。製作需時 15 分鐘。

可轉素

HK$138

單點

日式炸茄子咖哩飯

Fried Eggplant Japanese Curry Rice

外脆內軟炸茄子，搭配濃郁咖哩，健康美味的素食。

蛋奶素

HK$88

單點

日式蟹肉忌廉餅咖哩飯

Creamy Crab Croquette Japanese Curry Rice

蟹肉忌廉餅外皮金黃酥脆內裡綿密，覆蓋日式咖哩口感豐富。

HK$88

單點

日式炸雞咖哩飯

Fried Chicken Japanese Curry Rice

酥脆日式炸雞搭配香濃咖哩醬汁。

HK$98

單點

香菇昆布釀貝貝南瓜

Mini Japanese Pumpkin Stuffed with Quinoa Salad

以細緻的貝貝南瓜為主角，挖空內部後填入以香菇與昆布為基底的藜麥餡料。香菇的濃郁菌香與昆布的鮮美海味相互融合。

推介蛋奶素

HK$82

單點

黑醋雞肉野菜

Stir-Fried Chicken with Balsamic Vinegar

酸甜黑醋醬汁包裹鮮嫩雞肉與爽脆時蔬，開胃下飯。

HK$82

單點

豚肉角煮

Japanese Braised Pork Belly

慢火燉煮入味，肉質軟嫩，配以溏心蛋及蔬菜。

HK$84

鐵板

TEPPANYAKI

熱騰騰的單點料理，慢慢分享。

單點

明太子蔥油

配法包

Eppan-Grilled Mentaiko Scallion Oil with Baguette

明太子與香蔥製成的醬料，搭配香脆法包，每一口都散發著鮮香與鹹香的完美結合，讓人享受到日式料理的魅力。

推介辛辣

HK$78

單點

秘製京蔥慢煮牛舌

Slow-Cooked Beef Tongue with Secret Scallion Sauce

牛舌煮至軟嫩，口感滑順香氣四溢，搭配精心慢煮的牛舌片，口感軟嫩，完美吸收秘製京蔥油醬的鮮甜與濃郁香氣。

HK$88

單點

名古屋手羽先

Nagoya Tebasaki Chicken Wings

把雞翅炸至外皮酥脆、內裡多汁，然後均勻裹上一層由醬油、味醂和香料調製的甜鹹醬汁。

HK$52

單點

酒盜洋蔥牛肉

Saikyo Miso Marinated Beef and Onion

白洋蔥與牛肉以酒盜醬調味，醇香鹹鮮配上洋蔥的天然甜味。

推介

HK$88

單點

羽根餃子

Hanetsuki Gyoza

煎至金黃的薄脆羽根，包裹多汁豬肉及蔬菜內餡。

HK$68

單點

蜂蜜醬油燒粟米

Honey Soy Grilled Corn

蜂蜜與醬油細火燒製，粟米粒香甜多汁，帶微焦香氣。

推介蛋奶素

HK$62

輕營健身之選

HEALTHY

藜麥、雲朵蛋與豐富配菜。

單點

豆腐藜麥雲朵蛋沙律

Tofu Quinoa Cloud Egg Salad

蓬鬆雲朵蛋配豆腐及藜麥，搭配招牌一夜蛋黃醬油漬。

蛋奶素

HK$98

單點

雞胸藜麥雲朵蛋沙律

Chicken Breast Quinoa Cloud Egg Salad

雞胸肉、藜麥及雲朵蛋，搭配粟米芯、羽衣甘藍及車厘茄。

HK$108

單點

排毒美顏飲

Detox Beauty Drink

清爽飲品，適合配搭沙律享用。

HK$18

富士組合盤

MOUNT FUJI COMBO

限量供應 · 15:00–21:00

限時組合

昭和風富士組合盤

Mount Fuji Combo

富士山芭菲、昭和紅日・富士牛乳布丁、晴空・富士山特飲、沖繩海鹽・富士山及富士三文魚泡菜飯團。原價 $360。

15:00–21:00

HK$278

甜品

DESSERT

為今天留一點甜。

單點

抹茶吉拿棒

Matcha Churros

酥脆吉拿棒裹上抹茶糖粉，配抹茶醬。

蛋奶素

HK$78

單點

菠蘿包吉拿棒

Hong Kong-Style Pineapple Bun Churros

以菠蘿包風味演繹吉拿棒，配吉士醬。

推介蛋奶素

HK$78

單點

紫薯吉拿棒

Purple Sweet Potato Churros

紫薯風味糖粉包裹酥脆外皮，配黑糖吉士醬。

蛋奶素

HK$78

單點

富士山芭菲

Mount Fuji Parfait

富士山芭菲內層包括濃厚香滑的奶醬、脆脆、戚風蛋糕以及沖繩海鹽雪糕。

蛋奶素

HK$88

單點

法式酒香紅梨

French Poached Pears in Red Wine

經典法式甜點，以香醇紅酒慢火燉煮梨子，讓梨子吸收紅酒的濃郁香氣。

推介蛋奶素

HK$118

單點

昭和紅日・富士牛乳布丁

Showa Milk Pudding

香甜日本牛乳布丁配天然蝶豆花色，呈現富士山柔美景致。

蛋奶素

HK$68

單點

沖繩海鹽・富士山

Mount Fuji · Okinawa Sea Salt

綿密戚風蛋糕淋上濃厚奶蓋，配沖繩海鹽雪糕。

蛋奶素

HK$118

婆婆杯茶・飲品

TEA & COFFEE

康普茶自家培酵、限量供應，可能含微量酒精。

單點

紅莓蔗糖紅茶

Berries Kombucha

紅莓與紅茶釀成的康普茶，酸甜清爽，帶自然發酵香氣。

HK$56

單點

番石榴蜂蜜綠茶

Guava Kombucha

以番石榴、蜂蜜及綠茶釀製，果香柔和清新。

HK$56

單點

蘋果蜂蜜綠茶

Apple Kombucha

蘋果果香配蜂蜜綠茶，帶清爽酸甜的發酵風味。

HK$56

單點

櫻花荔枝花茶

Sakura Lychee Flower Tea

櫻花與荔枝風味花茶，瓶裝供應。

HK$32

單點

富士山蝶豆花茶

Fuji Mountain Butterfly Pea Flower Tea

富士山造型瓶裝蝶豆花茶，帶天然藍色。

HK$32

A CUP, AT YOUR PACE

喝杯咖啡，慢慢坐。

果仁味 Jumbo Jet Blend：杏仁、焦糖、黑朱古力。
無咖啡因 Decaf：蘋果、朱古力、糖蜜。
兩款咖啡豆均為中度烘焙。

以下飲品跟餐或主食可享八折（只限堂食）。熱飲及凍飲價格分開列明；「—」表示沒有提供。PDF 未附每款咖啡及茶的獨立照片。

お茶 · TEA
飲品	熱	凍
格雷伯爵茶 Earl Grey	$28	$32
格雷伯爵檸檬茶 Earl Grey Lemon Tea	$28	$36
きもの香桃茶 Kimono Tea	$28	—
菱格覆盆莓子紅茶 Raspberry Nectar Tea	$38	$42

特調飲品 · SIGNATURE DRINKS
飲品	熱	凍
晴空·富士山特飲 Azure Fuji	—	$58
晚霞·富士山特飲 Twilight Fuji	—	$58

風味拿鐵 · FLAVOURED LATTE
飲品	熱	凍
摩卡拿鐵 Mocha	$48	$52
百利甜酒咖啡拿鐵 Bailey's Coffee	$48	$52
抹茶拿鐵 Matcha Latte	$44	$48
竹炭芝麻拿鐵 Sesame Milk with Bamboo Charcoal	$48	$52
香芋拿鐵 Taro Latte	$42	$46
特濃朱古力拿鐵 Chocolate Latte	$42	$46

經典咖啡 · CLASSIC COFFEE
飲品	熱	凍
濃縮咖啡 Espresso	$26	—
美式咖啡 Americano	$36	$40
咖啡拿鐵 Caffe Latte	$44	$48
白咖啡 Flat White	$44	—
泡沫咖啡 Cappuccino	$44	$48
Dirty 咖啡 Dirty	—	$48

風味美式 · FLAVOURED AMERICANO
飲品	熱	凍
蘋果茉莉美式 Apple Jasmine Americano	—	$48
蘋果氣泡流沙美式 Sparkling Apple Americano	—	$48
百香果菠蘿美式 Passion Fruit Pineapple Americano	—	$48

無咖啡因 · CAFFEINE-FREE
飲品	熱	凍
沖繩青檸梳打 Okinawa Lime Soda	—	$52
檸檬水 Lemon Water	$28	$32
荔枝茉莉冰茶 Laitchee Jasmine Ice Tea	—	$42
蜂蜜牛奶 Honey Milk	$36	$40

自家製・禮品

TAKE HOME A LITTLE JOY

把喜歡的味道帶回家。

單點

婆婆自家製櫻花蝦辣醬

Grandmama Shrimp Chilli Sauce

自家製櫻花蝦辣醬，瓶裝 280 mL，可購買回家享用；堂食追加一份 +$5。

辛辣

HK$78

單點

啤酒柚子蘿蔔漬

Beer Pickled Daikon with Citron Jam

爽脆蘿蔔配啤酒與柚子香氣，瓶裝 280 mL，可購買回家享用。

HK$68

單點

杜拜朱古力麻糬

單粒價 · 禮盒另有選擇

Dubai Chocolate Chewy

朱古力外層包裹開心果餡與酥脆餡料。單粒 $49；兩粒禮盒 $96；四粒 $188；六粒 $278。

HK$49